宿泊プラン詳細

【お料理ハイグレード】旬の高級味覚やブランド食材が勢揃い!全7品の最高峰フレンチフルコースプラン

【期間】
2018年03月30日(金)から2019年08月31日(土)
「最上級のお料理を堪能したい」
お料理グレードUPプランよりもさらに高級な食材を使用した、
グレードの高い高級料理プランです。
厳選した旬の高級食材をふんだんに使用し、
腕によりをかけた豪華絢爛コースをご用意いたします。

日本だけでなく、世界各国の旬の食材を知り尽くしたシェフが
フレンチの技巧と日本人の繊細な舌と感性で
「風も土も、素材も含めて佐原のすべてを五感で感じてほしい」と
あくなき情熱を持ってお届けするお料理は贅沢の極みそのもの。
口にすると自然の恵みの奥深い旨みがいっぱいに広がります。

この機会に、ぜひその格別な味わいをご賞味くださいませ。

■Grand Chef 石井 之悠(shu ishii)
スイスのグランメゾンで活躍し、
ミシュランと並ぶ2大レストランガイド「ザガットサーベイ」で
神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得。
優れた料理人に贈呈される「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の栄誉称号を持つ巨匠。
類稀なる技量とセンスをもって、旬の地元食材を盛り込んだ多彩なメニューをご提供いたします。


■ご夕食のご案内■
17:30~20:00

<9~10月メニュー例>
【アミューズ】秋鯖と林檎のマリアージュ
【前菜】戻り鰹の炙り 燻製豆腐のエスプーマ
【2em】フォアグラと無花果の天麩羅
【3em】活鮑のポワレ ブールノワゼット
【魚料理】オマールエビのポワレアメリケーヌソース
【肉料理】黒毛和牛フィレ肉のロースト 水郷の里のお野菜と共に
【デザート】抹茶と薩摩芋のモンブラン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】

※メニューは季節や仕入等の都合により、変更する場合があります。

■ご朝食のご案内■
7:30~9:00
お目覚めの朝には新鮮な地元食材をつかった栄養たっぷりの和朝食をご用意。


※当ホテルは古民家の趣を出来るだけ残している為、構造上断熱性・防音性に不完全な部分があります。
また、この日常から離れたお時間を楽しんでいただくために、TV・時計も用意しておりません。
ご予約にあたり、ご留意くださいませ。
  • 部屋画像

    SEIGAKU 302【3名定員】71平米

    【食事】 朝食あり 夕食あり

    【人数】1人~3人

    【決済】現地決済

    1名利用時
    57,024円~59,400円/人 空室カレンダー
    2名利用時
    47,520円~55,836円/人 空室カレンダー
    3名利用時
    46,332円~54,648円/人 空室カレンダー
    ※表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
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